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卵の白身と黄身でどちらが好きですか?

<2018年03月07日 受信>
件名:卵の白身と黄身でどちらが好きですか?
投稿者:匿名

私は、黄身です。
特に生の黄身が好きです。

白身は固まれば食べられます。

カラザと言うにょろっとした部分は嫌いです。
でも栄養があるらしいですね。

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No.1
<2018年03月07日 受信>
件名:無題
投稿者:匿名

黄身の方が好きです。

卵納豆にする時、納豆に黄身だけかけて白身捨てちゃいます。→白身の有効活用用法知したい(笑)。


No.2
<2018年03月07日 受信>
件名:無題
投稿者:匿名

黄身の味が好きです。

他の料理に混ぜれば味がまろやかになりますし^^

白身はあれば食べるけど、無くても良いかな。


No.3
<2018年03月08日 受信>
件名:黄身
投稿者:匿名

黄身はマヨネーズを作る時に美味しいと言われていますし、
なんでも味をまろやかにするって事は、
合っていると思います。
私は、白身も食べられなくはないのですが、味にインパクトが有りません。
黄身があってこそ、卵なのだと思います。
卵のイメージカラーも黄色い色ですし・・・。


No.4
<2018年03月09日 受信>
件名:無題
投稿者:匿名

固まっているなら、白身派です。
目玉焼きも、白身の部分に塩コショウかかってるところが好きで、黄身は固めならOKです。
ポーチドエッグの白いところとか大好きです。
生は、黄身白身どちらも受け付けません。


No.5
<2018年03月11日 受信>
件名:半熟の黄身が好き
投稿者:匿名

温泉卵の様な、半熟の黄身が好きです。
ちょっとトロっとした、あの濃厚な感じ♪

あぁ・・・温泉卵が食べたくなっちゃった ( *´艸`)


No.6
<2018年03月11日 受信>
件名:白身
投稿者:匿名

面白いですね
私は白身が好きです
ゆでたまごにすると黄身がのこっちゃいます
でもまた残してーって
食べてくれる人がいるからいいですけど


No.7
<2018年03月11日 受信>
件名:無題
投稿者:匿名

確かに白身の味が淡白なプリンとした部分も美味しいですね。


No.8
<2018年03月14日 受信>
件名:余った白身の活用法
投稿者:匿名

固まっていれば、白身の方が好きです。
黄身は、半熟が好きです。
納豆には黄身だけ入れます(生で)
そうすると、白身が残っちゃいますよね
カスタードクリームを作った時も、白身が残りますので、
冷凍保存しちゃいます。
マカロンを作ったり、パンケーキを焼くときに、メレンゲを加えるとふんわりします。
冷凍卵白は、半解凍状態でホイップすると、あっという間にメレンゲになりますので、楽です。


No.9
<2018年03月15日 受信>
件名:メレンゲ・・・
投稿者:匿名

卵黄はカスタードクリーム等に入れて、と分かりやすいのですが、

メレンゲ!そんな活用法もあったのですね・・・。

どーしてもインパクトのない白身は残すしかないって手が多い中。


No.10
<2018年04月16日 受信>
件名:黄身でプリンとマヨネーズを作ってみました。
投稿者:匿名

黄身あってこその卵だなって、改めて思いました。


No.11
<2018年04月17日 受信>
件名:おじゃまします
投稿者:ロハス

メレンゲに砂糖を加えて、アルミカップにスプーンで盛りつけます。
オーブントースターに入れて、少し焦げ目がつくまで焼くと、美味しいおやつになります。

 
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