ナースの休憩室（雑談掲示板）

鍋をやるときに欠かせないのが白菜ですが、鍋に頑張ってたくさん入れても余ってしまいませんか？

私は鍋以外であまり白菜を使ったことがないので、いつも余った白菜を持て余してしまいます。

どうにか無駄なく食べきりたいのですが、何かいいレシピがあったら教えてほしいです。

鍋とは一味違った感じがいいです。よろしくお願いいたします。

ちょ～簡単なのを。

白菜を短めの短冊切りにして、チキンコンソメと一緒に鍋にぶちこむ！

水は必要ありません。

白菜がクタクタになったら出来上がりです。
夕食よりは朝食メニューかな？

あとは、サラダにしたり(意外とイケます。柚子ドレッシングで)、ステーキ(バターニンニク醤油)とか、ベーコンと炒めるとか…

どうでしょう？

翌日の夕食で、みじん切りにして餃子の具として活用します。
鍋のときに使う椎茸や長ネギをわざと余らせておくと更に便利です。

わたしんちは、鍋で余ったモノは豚ロースと白菜目一杯フライパンで油はいりません、塩（塩麹）適量入れて、仕上げに黒胡椒を好みの量入れて蓋をして暫く火を止めないで蒸らします！

出来上がりは、とってもスパイシーですね…

香辛料大好きなのでシッカリ入れます♡

あまり参考にならないけど、白菜 = キャベツみたいに使います。
味噌汁とか、インスタントのラーメンに入れたり。
薄めの短冊にして、ドレッシングをかけておくと、しんなりして美味しいです。

みなさんありがとうございました。

白菜は使いにくいと思っていましたが、キャベツと同じと考えると皆さんのおいしそうなレシピがたくさんやってみたくなりました。

水分が多いので、水入らないのですね。

さっそく明日、やってみます。

すいません。遅かったかもしれません…
余った白菜で、私は、
八宝菜をつくっています。白菜、人参、水煮たけのこ、ヤングコーン、うずら卵、イカなどのシーフード、豚肉、もやしなどなど…
白菜入れると、文句なしに、白菜冷蔵庫あまりもの的なものでも いけると思います。鶏ガラスープベースで、水どき片栗粉でとろみをつけて下さい。

おお！青梗菜の代わりに白菜ということですね。
おいしそうですね。むしろ子供には白菜のほうが受けがよさそうです。
今度試してみまーす♪