ナースの休憩室（雑談掲示板）

おでんが大好きで、寒くなってくるとよく作ります。

我が家のおでんの具はコンビニと同じようなもので、特に変わったものは入れないのですがTVなどで「さえずり」とかいうものを入れている家もあると知りました。

全国共通だと思っていたのですが、地方によっても中身が違うのでしょうか？
ちなみに私は生粋の江戸っ子です。

定番の具は「大根、はんぺん、ちくわぶ、ちくわ、もち巾着、がんも、こんにゃく、こんぶ、すじ、つみれ」です。
うちの地方はこういうの入っているよ～という変わったものがあったら教えてください。

じゃがいもとゆで卵もいれます(^^)

お客さんなどの時は竹の子やふき、コンニャクもシラタキを束ねたようなものタコ後はちくわ大根玉子かな口休めてきに菊菜をさっと何秒か炊きおでんと一緒に盛りますよしゃきしゃきして美味しいです
子供いたらウィンナーとかいれますね、友人は豚バラを厚く切りおでんいれてました。これからはおでんが最高な時期になりましたね。

関東に来ておでん食べてちくわぶ初めて食べました。
私あまり好きではありません。
あつあげとか入れたらおいしいですよ。

昔、京都のおでんやさんで「ロールキャベツ」を食べました。
すっごく美味しくて♪
我が家も時々入れます。
でも忙しい時はウインナーを白菜で巻いてます。結構美味しいですよ。

牛スジ・里芋・人参・タコ…なんかもプラスします。
あれも、これも…なんて入れていくと大量になってしまい、
亜然としてしまう事が多々あります。

おでんの時は他におかずを作りたくないのと
野菜をできるだけ取りたいという事で、野菜を何とか
入れられないかと考えます。

これから本格的に寒くなりますね。
温かいものを食べて元気にいきましょ～！

はんぺん、竹輪、銀杏、南瓜に、ポテト。

たまごは、外せない。

他は、手抜きになっても。

タイトルを見ると…おや？…それです、愛知県民です。醤油仕立てのおでんも食べます。それは我が家では関東煮と言います。おでんの汁が赤味噌仕立てのおでんも食べます。薄い醤油だし味で仕立てておでんの具を甘い味噌につけて食べる事もあります。
具材は、丸はんぺんや角はんぺんやゴボウ巻きやうずら巻きや厚揚げや茹で卵や大根や角こんにゃくや宝袋(巾着とも言います、油揚げの中に餅や卵やこんにゃくやお好みで具材を詰めたもの)等々です。

巾着の中にうどんを入れておでんに入れています。

もち巾着、大好き☆

あとは巾着の中身を変えてアレンジしたりとかどうですか？

大根千切り、もやし、鶏のひき肉を団子にしたもの、白菜&ベーコン、などなど…

個人的にはいつも入れている具材で外せないのは大根、牛スジ、厚揚げ、こんにゃく、卵かな？

母が練り物が好きなんで、ちくわぶは勿論、ナルトやちくわまで入れたりする事もあります笑っ

もち巾着・大根・昆布・厚揚げ
夏祭りで花火見ながらセブンイレブンのおでんを旦那と一緒に食べてます。

家でも作るけど・・練り製品が残ってしまい次の日へ
更に次の日へ　　
なんでだろう、我が家は、練り製品が苦手でおかずにならないらしい。

私は好きだけどなぁ・・。

たくさんのレス感謝です。
卵を書くのを忘れていました。
ジャガイモ、ロールキャベツ、たけのこおいしそうですね。次の時に入れてみたいです。
名古屋は味噌なんですね。食べてみたい！
うちも練り物が子供に不評です。おいしいのに…