ナースの休憩室（雑談掲示板）

子供が遠足で「芋ほり」に行ってきました。
大量の芋を毎日味噌汁に入れたりふかしたりしてきましたが、まだまだたくさんあります。
そこで、なにかもっと子供受けするようなものを作ってあげたいと思います。
何かいい案はありませんか？
お料理はあまり得意ではないので簡単にできるものがいいのですが…。
作り方なども教えていただけると助かります。おねがいします。

パイナップルの缶詰めシロップも活用とサツマイモを煮込む

美味しいし 便通もよくなります

スイートポテトはいかがですか？
あと豚汁に入れるとおいしいです。
私は実家から送ってきてくれるのですが私はこれ以外思いつかないので他にいい調理方法があれば知りたいです。

さつまいもを薄くスライスして油で揚げると、さつまいもチップスになります。パリッと揚がるまで時間がかかりますが、ほんのり甘くておいし～です。

超簡単で美味しい「いもごはん」はいかがでしょう？
レシピは以下ご参照下さい。
http://nanapi.jp/47819/

皮付きでも大丈夫ですよ。

我が家は、毎年親戚からダンボールでサツマイモが届きます。
カレー・シチュー・グラタン・肉じゃが・ポテトサラダ等、いつもの料理にジャガイモの身代わり(?)として入れてます。
家族には好評で、全員サツマイモが届くのを楽しみにしていますよ。
お試しあれ～。

黄身をたっぷりで…。
絶対、お子さま受けは、することでしょうね…。

さつまいもを五ミリ角のサイコロに切り、他の野菜と混ぜて温野菜サラダで食べています。
サラダに飽きたら、温野菜を味噌汁の具材にしています。
お湯で溶くスープに温野菜を入れて、具たくさんにします。
ひとり暮らしの食事で、貧弱なパターンです。すみません。

焼き芋、ホットケーキミックス、卵で出来ます。
焼き芋を泡立て器で潰し、卵を一個入れ、混ぜます。
硬ければ牛乳を少し入れます。
（甘いのがよければ、砂糖を生地に入れるか、焼きあがって冷めてから粉砂糖をまぶします。）
そしてホットケーキミックス100gいれ、混ぜて、型に入れ、焼きます。
オーブン180度で30分くらい。
（余熱をしっかり。ホットケーキもそうですよね。でないと膨らみが悪い。ベーキングパウダーの
特性らしいです。）
焦げ目ついてきたけど、竹串刺すと、まだ半生。
なら、アルミホイルをかけて、もう少し焼く。

とりあえず焼き芋にして置くとみんなつまみます。
それでも残ったら、ケーキにします。
すると、我が家は5分でペロリです。

NO.5で書き込んだ者です。
今日初めてサツマイモのコロッケを作ってみました。
挽き肉や玉ねぎをたっぷり入れて。
すごく美味しかったですよ。
やっぱり旬の食材はいいですね。

みなさんいろいろなレシピをありがとうございました。
試したいものばかりで、遠足の芋が終わってもサツマイモを購入して作りたいと思います。
いま、とってもおいしい季節ですのでたくさん食べさせたいです。
とりあえず明日の夜はイモごはんにチャレンジです。