ナースの休憩室（雑談掲示板）

帰ってきてから、体がしんどくて動けませんが、ご飯を待ってるかわいい子供たちがお腹をすかせています。手早く安く簡単にできる料理をおしえてください。

ホットプレートにゴマ油をたらして、もやしとキャベツとニラとお好みで人参を敷き詰めます。

豚の薄切り（出来ればしゃぶしゃぶ用）を並べます。

塩コショウをします。

蓋をします。

その間に味噌汁を作って、ご飯をよそいます。

10分蒸したら終わりです。

ポン酢やドレッシングで食べると美味しいです。

焼きそば、焼きうどん、お好み焼き、チヂミ。
あとは、ホットプレートを使っての、お手軽パエリア(市販品あり)。
これは、提案です。最近自炊生活ではないので、実体験無いのですが。すみません。
スーパーやコンビニの惣菜ばかりでは、飽きますよね。

豚バラと卵で（ネギや体力があれば余り野菜を入れても可

豚バラを塩コショウで炒める
火が通ったら卵をそのまま割り入れる（1人前2個くらい）
黄身を崩しながらお好み焼きのように広げる
ひっくり返して終わり

お好み焼きソースでも
お醤油でも何でもおｋ！

メインだけですが・・・・

?土鍋で野菜を切り入れ、鶏肉や豚肉(何でも)を入れ、少量の水を入れ蓋をして蒸す。ポン酢などで食べる。

?土鍋に水とだしの素、塩少入れ、その中にうどん玉や野菜かまぼこ、ちくわなど入れ煮込み、ポン酢で食べる。

豆腐のチャンプル… ニラ もやし 豚肉を油で炒め 塩、こしょう少々。そこに 適当にちぎった豆腐を入れて さっと炒め 味をみて 醤油少々で 味を整えて出来上がり。 塩、こしょうだけでも おいしいですよ。
きゅうりとツナのサラダ…きゅうりの千切りにお塩少々ふりかけます。お皿に盛って、ほぐしたツナ缶(できれば油漬けの方がおいしいです)をのせます 簡単だけど 結構 ご飯にも合う簡単サラダ出来上がりです(^-^)

ありがとうございます
早速お二方がおしえてくれた料理を作ります また何かあればお願い致します

フライパンにオリーブ油をひき、チューブのニンニクをいれます、トマトをきったのを炒め、といた玉子を混ぜスクランブルエッグのようにします。味付けは塩、こしょう、ニンニク。

?冷凍の野菜（ミックスべジタブルで玉ねぎ入りのが好き）に無添加のあらびきソーセージを輪切りにして入れて、インスタントのシチュールーでシチューにする。
またはコンソメ＋ケチャップでミネストローネにする。
1人暮らしの時には食事＝栄養素だったので、これにサトウの切り餅を入れて食べていました。

?冷凍ポテトフライと缶詰の焼き鳥を、そばつゆを薄めにして煮て（焼き鳥とポテトから塩分が出るので）、砂糖で味付けしてとき卵でとじる。余力あれば玉ねぎをスライスして一緒に煮る。簡易親子どんぶり完成。

?チキンスープにすぐ煮える春雨をハサミで切って入れ、レタスをちぎって入れ、冷凍ギョーザを投入。最後にごま油を少々。

母の帰りが遅いと、自分で納豆に卵入れて、冷凍ご飯をチンして食べています（小５男）。
親が不憫に思うほど、子どもは不便を感じていないようです…。

最近は子どもに教え込んで、目玉焼きやウインナ炒めくらいは自分でできるようになりました。今後は小さなホットプレートを買ってやろうと思います。

市販の冷凍えびピラフ２人前
溶けるチーズ適量
牛乳200cc
水50cc

これを鍋に入れて沸騰するまで待つだけ

味付けは、ピラフの味付けでOKなので調味料不要です
お洒落に見せるため、パセリを冷凍常備しておけば
盛り付けたあとに使う分だけ、パラパラと使えます
牛乳が苦手なら、豆乳でも可です
冷凍チキンライスを使うと、イタリアンっぽいリゾット風になります

レトルトカレー(甘いのはさけたほうがよい)にごはんか冷凍野菜きのこをかけるか、まぜて耐熱皿にいれ、胡椒とチーズのせて焼く。

変化球としてはレトルトカレーに市販めんつゆまぜて、カレーうどん。

また、ごはんと顆粒スープにレトルトカレーをまぜ、とけるチーズ、胡椒、パセリなどで味付けすれば、カレーリゾット。

これに、サラダや切っただけの野菜スティックをつける。

手早くではないですが、炊飯器でポトフや牛すじ煮込みを作ります。
クックパッドが便利です。